Сбор ягод в Швеции

Сбор ягод и грибов в Швеции

По законодательству сбор ягод и грибов в Швеции не считается официальной работой. С дохода сезонных сборщиков не нужно платить налог, а чтобы въехать в Швецию не нужно искать работодателя и не нужно приглашение на работу. Поехать может каждый желающий, оформивший биометрический загранпаспорт или имеющие визу на въезд в Евросоюз. Что нужно, так это хорошую физическую форму, крепкое здоровье и желание работать по ненормированному графику. Рабочий день сборщика начинается в 5 утра и может длиться до наступления темноты. Если вы соответствуете всем этим требованиям, то можете отправляться на сбор ягод и грибов в Швецию.

Где и как собирают ягоды в Швеции?

Морошка, брусника и черника растут в лесах и на болотистой местности на севере Швеции, в экологически чистой Лапландии. Работодателей в этой сфере заработка нет, понятно, что нет фиксированного заработка. Люди создают небольшие команды, а доход напрямую зависит от того, сколько собрали. Конкуренты по сбору: украинцы, русские тайцы, поляки, прибалты, белорусы.
Места для сбора дикорастущих ягод нужно искать самостоятельно, обычно это влажные лесные болота. Условия труда тяжёлые: иногда приходится собирать под дождём и защищаясь от комаров, мошек и других насекомых. Поэтому обязательные элементы экипировки:

  1. резиновые сапоги;
  2. дождевик;
  3. анти москитная защитная одежда.

Пик сбора лесных ягодок в летние месяцы: июль и август и до момента закрытия всех пунктов приема. Как правило, сезон заканчивается с наступлением первых холодов – в середине-конце сентября.

Особенности сбора ягод в Швеции

Первой собирают морошку, за ней чернику и бруснику.
Морошку – собирают вручную в короб или ведро, ее можно срывать спелой – ягоды желтого цвета и не дозревшей – красного цвета. Желтую сразу сдают в приемный пункт, а «зеленую», увлажняют и накрывают пленкой, для создания парникового эффекта и держат для дозревания от 2 до 4 дней. Сезон сбора – одна-две недели.

Черника – растет в лесу и на вырубках, она синего цвета. Чернику собирают в специальные ящики для бережной транспортировки, которые можно взять в приемном пункте заранее. Собирать удобнее с помощью гребенок, допускается незначительное количество веточек и листьев.
Бруснику – собирают в конце ягодного сезона. Она ярко-красного цвета, растет на полянах и лужайках, открытой сухой и солнечной местности, в отличие от морошки хорошо видна. Собирают и фасуют бруснику, так же как и чернику – с помощью «гребенок» в ящики.

Сколько можно заработать на сборе ягод в Швеции?

Заработок зависит от погоды, урожайности, и количества собранного. Организаторы поездок групп называют суммы от 1000 до1500 евро в месяц чистыми, но это ориентировочные цифры. В среднем на приемных пунктах платят от 8 евро за килограмм морошки, и евро-полтора за другие ягоды. При хорошем урожае за день можно насобирать 10-15 кг морошки и 50-80 кг черники и брусники.
Собирать грибы выгоднее – стоят дороже, процесс идёт быстрее.

Чтобы прочувствовать, подойдёт ли вам такая работа посмотрите видеоролик — о сборе ягод в Швеции. Представьте что на видео — это вы. Конечно каждый сезон отличается по погоде и количеству урожая, и какой будет сбор ягод в Швеции в 2020 году станет понятно ближе к середине лета.

Дополнительные сведения

Для работы по сбору ягод и грибов в Швеции и Финляндии потребуется автомобиль. В Швецию лучше ехать через Польшу, Финляндию или Прибалтику. Есть несколько стандартных маршрутов для поездки в Лапландию. В среднем на проезд (билеты на паром и бензин) выходит 400-500 евро с человека. Для скандинавского климата нужны теплые вещи, также нужно взять компас и топографические карты. Хорошо сразу проанализировать ландшафт: озера, склоны, горы, возможность подъезда и составить график сбора.
Продукты и средства гигиены обычно везут с собой или покупают в Польше, так дешевле. Условия проживания бывают разные: койко-мест в хостеле или кемпинге или палатка, которую везут с собой. Плата за аренду жилья может составлять в районе 200 евро в месяц, или от 8 евро за сутки.

На фото: Барак для приезжих сборщиков.

Сбор ягод и грибов в Финляндии

Большая часть ее территории Финляндии покрыта лесными массивами, где вы можно собирать грибы и ягоды. По местным законам здесь может собирать каждый желающий. Место для сбора можно выбрать любое, даже в частных лесах. Разрешения на этот вид деятельности не нужно. Но нужно соблюдать правила, не подходить близко к жилым домам, где проживают местные жители. Также запрет действует на промышленные объекты и на армейские территории, которые обозначены вот таким образом, как на снимке ниже.

Заработать на сборе ягод в Швеции можно примерно от 700 до 1500 евро в месяц, но заработок сильно зависит от физических возможностей. В Финляндии можно обратиться в одну из компаний, которая занимается этим бизнесом. Вам предоставят жилье, где будет кухня с посудой и техникой и душ. Обычно это стоит в районе 5 евро в сутки.
С собой нужно взять:

  • резиновые сапоги;
  • ведра;
  • комбайны для сбора ягод;
  • все гигиенические принадлежности.

Главное знать, где есть достаточно ягод и грибов, а ещё где меньше конкурентов. В этом должен помочь организатор поездки.
Если вы встретите хорошее грибное место, то бросайте собирать ягоды и переключайтесь только на грибы – их собирать легче, а прибыли больше. Молодые белые грибы и лисички – самые дорогие!

Больше шансов заработать, если приехать на собственном автомобиле, но тогда придётся покупать бензин, «Зелёную карту», изучить правила парковки. Но это если хотите собирать и реализовывать самостоятельно.
Работодатель осуществляет доставку работников на участок своим транспортом, но за это берёт 3 – 5 евро с человека. То есть если вы решили ехать в конкретную компанию для сбора на её участках, автомобиль не нужен.

Сегодня существует специальные посреднические программы, где желающие ехать в Финляндию для сбора лесных ягод и грибов могут заранее оценить свои силы и реальный заработок и напрямую выйти на работодателя после оплаты взноса. Обычно это 100 – 200 евро.
Можно найти работу по сбору ягод и грибов и без посредников. Финляндия – правовое государство с доброжелательным населением, поэтому можно попытаться найти работу самостоятельно. Поищите информацию на соответствующих форумах и в соцсетях. Перед началом сезона, там бывает много предложений на счет работы по сбору ягод и грибов в Швеции и Финляндии. Достаточно связаться с представителем компании и обговорить с все детали.

Оптимисты и пессимисты

Вот пример объявления:

Написано очень красиво и заманчиво. Обычно посредники обещают сборщикам в среднем 1.5 – 2 тысячи евро, но может случиться что не вернёшь даже затраты на дорогу, а ведь можно ещё и заболеть. Кто-то из экономии ночует прямо у лесу, в палатке, но в сентябре уже бывают заморозки.

На питание, по словам сборщиков, уходит много денег. Продукты там очень дорогие. По дороге в Польше можно закупиться дешевой едой: тушенкой, макаронами, консервами, колбасами. Уже на месте можно ловить окуней и плотву, но выгоднее за это время ягоды собирать.
Агентства по найму на работу в Швецию советуют ехать с напарником, а лучше втроем – дорога обойдётся дешевле и собирать вместе быстрее.

В сентябре утром температура бывает ниже нуля, поэтому нужны теплые вещи.
В конце дня ягоду перебирают, а потом сдают на приемный пункт, где и получают деньги за собранное. Работать приходится в напряженном режиме, с 4 – 5 утра дотемна. Нужно места знать, там тайцы работают быстро, и после них, обычно, ничего не остается.
Сначала созревает морошка, она самая дорогая 8 –10 евро за кило, Эта ягода растет на болотах, по ним можно спокойно ходить, они покрыты слоем мха. Морошку собирают руками по одной ягодке. В день человек может собрать до 30 килограмм.
Черничный сезон продолжается до сентября. Во второй половине августа начинают принимать бруснику – и так до конца сентября. Черники реально собрать 60 кг в день. Кто-то собирает в два раза больше, а кто-то жалуется:
» Я даже дорогу и проживание не отбил и больше на такие заработки не поеду – максимум за раз собирал по восемь кило ягоды. Из нашей группы из 12 человек смогли заработать только трое, остальные только вернули затраты на дорогу».

Читайте также  Переезд на ПМЖ на Шри-Ланку

Сборщики жалуются на проблемы со здоровьем и опасности, которые подстерегают их в лесах и на болотах. От резиновых сапог грибок начинается, донимают мошки, кусают комары, жалят осы и клещи (нужно брать с собой защитные средства). И на гадюку можно наступить, их там много ползает. После двух месяцев на болотах и в лесах я потом еще полгода лечил суставы, грибок и спину.
Сами шведы, по словам сборщиков, лояльно относятся к приезжим. «Им ягоды нужны, а сами они еле-еле собирают, по пару кило.

Если вы сомневаетесь, стоит ли ехать собирать ягоды или грибы в скандинавские страны, можете провести тест в домашних условиях – все это есть и в наших лесах. Сможете определить – сколько сможете собрать, сколько времени сможете проходить по лесу. Кстати, собранное можно реализовать и в наших условиях, правда, в 2-3 раза дешевле, чем в Скандинавии, но и расходы будут ниже.

Эти лисички, мы собрали в нашем лесу, их можно продать на местном рынке от 2 евро и выше, это не 5 евро в Финляндии или Швеции, но всё же деньги.

Если статья показалась вам полезной, поделитесь информацией в соцсетях, возможно ваши друзья тоже захотят отправится в скандинавские страны заработать и заодно отдохнуть на природе.

Сбор клубники в Швеции: как я не банально провела отпуск

В Швецию я поехала на сбор клубники. Я не ставила цель заработать, мне хотелось посмотреть на жизнь изнутри и оправдать поездку – после сбора ягод я задержалась в Швеции еще на месяц.

Мне 27 лет и я люблю путешествовать. Ферму, где мне предстояло работать, я нашла через Интернет (через поиск в шведскоязычном Google), благо немного знала шведский и хорошо – английский. Написала около десяти писем на разные фермы, но получила только три ответа.

Физическим трудом я никогда не занималась, поэтому и выбрала сбор клубники, так как эту ягоду собирать легче, чем бруснику или чернику. Да и режим дня устроил – к работе я приступала в четыре часа утра, но в час дня я была уже свободна. Но на разных фермах разный график: кто-то собирает клубнику до 10 утра, поскольку в это время ее везут в магазин, кто-то до 16 часов.

Работа была строго регламентирована. Рабочий день длился 8 часов, час – на обед и два перерыва по 15 минут на туалет. Впрочем, я видела, как моя напарница бегала в туалет раз пять в день, но она отлучалась каждый раз на 5-6 минут. Я не слышала, чтобы кто-то сделал ей замечание, тем более, что в график она укладывалась, а работала очень ловко.

В среднем одна ягода-клубничка весит 25-30 граммов. В килограмме 35-40 ягод. На сбор одного килограмма у неподготовленного как я человека уходит около четырех минут. Когда корзинка (а в нее помещается 3 кг) полная, бегом к пункту приема, взвешиваю и снова бегом возвращаюсь на грядку. На всю эту «процедуру» по сбору и сдаче одной корзинки у меня уходило около 20 минут. Это в среднем.

Но с утра я работала намного быстрее, а к полудню была как выжатый лимон. Таким образом, за час работы я зарабатывала 8-9 евро. Всего за день – 55 евро. У сборщиков с опытом работа шла быстрее и они зарабатывали по 70-80 евро. Много опытных сборщиков было с Украины, они работали как заведеные и, казалось, просто без устали.

Мы получали деньги не ежедневно, как сборщики брусники или черники, а один раз — по истечении срока договора. Оплата сдельная – сколько ягод собрал, столько и получил. За 1 кг клубники платили 0,80 евро. Конечно, собирать клубнику на ровных и ухоженных грядках намного легче, чем морошку или бруснику. Но легче – не значит легко. Всю жизнь я сидела у компьютера, к дачным работам я тоже не была приучена. В первые дни нестерпимо ломило все тело, по утрам было сложно встать с постели.

Работать внаклонку, на корточках казалось почти каторгой. Через несколько дней работы мои руки покрылись раздражением, а кончики пальцев стали черными. Избавиться от этой черноты я смогла только через несколько дней после окончания работы — с помощью ванночек и кремов. Людям, страдающим некоторыми заболеваниями, такая работа и вовсе противопоказана. Например, не рекомендуется собирать ягоды людям, страдающим ревматизмом, остеохондрозом, тромбофлебитом и другими заболеваниями.

Причем, собирать ягоды приходится и под ливнем, и на солнцепеке. А солнце в Швеции иногда палит невыносимо, так что надо обязательно брать собой солнцезащитный крем, а голову и шею прикрывать косынкой. Обязательно надо иметь хороший плащ от дождя (а лучше несколько) и резиновые сапоги. Плащ я бы рекомендовала такой, какой обычно используют рыбаки.

Еще в некоторых (но не во всех) регионах Швеции и Финляндии сильно досаждают комары, а в некоторых местах еще и мошки. Для защиты можно использовать накомарник, защитный крем, плотную одежду.

За проживание в 4-х местном коттедже мои напарницы и напарники платили 12 евро (трехразовое питание включено). Я же сняла комнату у хозяев фермы за 300 евро в месяц, но только с завтраком. Возможно, это менее выгодно, но я предпочитаю одноместное жилье и тишину.

После работы я немного отдыхала, а потом отправлялась гулять по окрестностям. Иногда пешком, иногда подъезжала на автобусе. В 20 часов я возвращалась домой и через полчаса уже спала. Сон был крепкий, лишь в первые дни я стардала бессоницей из-за перегрузок.

Я работала на ферме ровно месяц, все воскресения были выходными. Но желающие могли работать и по выходным. За 26 рабочих дней я заработала 1430 евро. Из них я заплатила 300 евро за жилье и 200 евро – за питание. Чистыми у меня осталось 930 евро. Мне хватило этих денег на то, чтобы остаться в Швеции еще на месяц. Обратный билет на самолет у меня был куплен заранее.

Сколько платят за сбор ягод (цены 2008 года):
1 кг морошки 7 евро,
черники — 1,85 евро,
брусники — 1 евро,
клубники – 0,80 — 1 евро.

В Финляндии (2008 год):

1 кг гарькушек – 1,32 евро;
волнушек – 2,81 евро;
белых грибов – 4,63 евро.
Цены несколько меняются в зависимости от того, насколько урожайный год.

TELEGRAM

Вы будете в курсе новых объявлений

FACEBOOK

Группа facebook «Объявления в Швеции»

RUMARKET

Товары на RUletka Mаркет

Как легально поехать в Швецию сборщиком ягод? Разрешение на работу для сборщиков ягод

Высококвалифицированный массаж . Врач.

Цветы и цветочные композиции в наличии и на заказ

Правила дорожного движения Швеции на русском языке

Граждане стран, не входящих в Европейский Союз / Европейское экономическое сообщество, должны получить разрешение на работу в Швеции еще до приезда в Швецию для работы сборщиком ягод.

Необходимые документы

Для подачи заявления на получение разрешения для работы в Швеции в качестве сборщика ягод вам потребуется:
— действительный паспорт
— трудовой контракт со шведским работодателем, соответствующий принятым в отрасли условиям коллективных договоров
— если трудовой контракт заключен менее, чем на три месяца — медицинская страховка, покрывающая все расходы на лечение и транспортировку домой в случае необходимости.

Читайте также  Нужна ли виза в Нидерланды для украинцев

Документы на разрешение на работу подает сам работник.

Также гражданам России, Украины, Белоруссии и других стран СНГ необходимо оформить визу для въезда в Швецию, если контракт заключается менее чем на три месяца.

Что важно знать сборщикам ягод в Швеции:

— Условия вашего трудоустройства должны соответствовать условиям, описанным в соответствующем коллективном договоре. Заполненный опросник работодателя по этому поводу вам нужно будет подать вместе с другими документами при оформлении разрешения на работу

— Брутто-зарплата сборщика ягод должна составлять не менее 13 000 шведских крон (1 414 евро) в месяц даже при неполной занятости

— Ваш работодатель должен платить вам установленную в трудовом контракте зарплату, независимо от количества собранных ягод (в т.ч. если вы не успели собрать достаточное количество ягод или если ягод просто было слишком мало).

— В случае конфликтов или недопониманий с работодателем следует обращаться впрофсоюз муниципальных работников Швеции

— Выданное резрешение на работу действительно только для работы на одного конкретного работодателя. Приехав в Швецию, менять работодателя нельзя

— Работодатель должен проинформировать вас о ваших правах, условиях работы и правилах безопасности.

Как подать документы

Документы подаются в посольство или консульство Швеции по предварительной записи (лучше всего записываться по электронной почте). Если вы намереваетесь работать в Швеции дольше 3 месяцев, то заполнить заявку и отослать документы можно в онлайн-виде. В таком случае пошлину также нужно будет заплатить через Интернет.

Необходимо заполнить и распечатать форму номер 149011. К заполненному бланку прилагается копия страниц паспорта с личной информацией и сроком действия паспорта, трудовой контракт или договор о заключении трудового контракта с работодателем в Швеции, а также подтверждение соответствия требованиям коллективного договора — yttrande över anställningsvillkoren från berörd facklig organisation (этот документ нужно предварительно запросить у работодателя). Кроме того, необходимо подать подтверждение работодателя о том, что выполнены все условия Иммиграционной службы Швеции (в том числе о том, что возможность работы рекламировалась в Швеции не менее 10 дней).

Пошлина за оформление разрешения на работу в Швеции составляет 2000 шведских крон, или 217 евро. В случае отказа в выдаче разрешения на работу эти деньги не возвращаются.

Брутто-зарплата сборщика ягод должна составлять не менее 13 000 шведских крон (1 414 евро) в месяц.

Решение о выдаче разрешения на работу также приходит в посольство или консульство. Разрешение на работу действительно в течение срока, на который заключен трудовой контракт. Если контракт заключен менее чем на три месяца, то в ваш паспорт вклеят визу с пометкой «Paid activity». Кроме того, вы получите копию решения миграционной службы — это доказательство вашего права на работу в Швеции. Этот документ нужно иметь при себе при въезде в Швецию.

В случае, если разрешение на работу выдается на срок больше трех месяцев, то вам также нужно будет получить карту резидента Швеции.

nordtravel.art

Скандинавия, Фенноскандия, Север

Сбор лесных ягод в Швеции

от Nordic

Как уходит шведская традиция и почему в Швеции собрали мало черники

Сбор лесных ягод в Швеции. Как собирают лесные ягоды и продают их в Швеции? Может ли гость страны заработать на сборе лесных даров? Что нужно знать об этом сезонном заработке в Швеции? И почему в этом году в стране собрали мало черники? Традиции и реалии.

Сбор лесной черники. Фото: © Sergii Zysko | Dreamstime.com

Сбор лесных ягод в Швеции

Шведы, всё меньше и меньше занимаются сбором ягод для заработка. Традиция эта сходит на «нет». И поход в лес с подобными целями давно уже стал прерогативой приезжих гостей. Жители Королевства всё больше рассматривают сбор ягод и грибов как хобби и отдых.

До конца 1980-х годов такой способ дополнительного заработка был частью шведской культуры: многие семьи проводили одну или несколько недель в году в лесу, собирая дикие ягоды, сбывая собранные лесные дары в специализированные пункты приёма.

Но в настоящее время очень небольшой процент жителей Швеции прилагает усилия для подобного вида деятельности. Поэтому, как это часто бывает с неквалифицированным трудом сегодня (сбор лесной ягоды именно эта категория занятости), большая часть рабочей силы прибывает из-за рубежа. Но пандемия этого года внесла свои коррективы. Из-за карантина приток рабочих рук в Швецию резко упал.

Почему сбор лесных ягод в Швеции стал так популярен у приезжающих? На это есть объективные причины. И вот какие.

Что нужно знать о сборе лесных ягод в Швеции?

  1. Сбор лесных ягод в Швециизаконодательно не относится к официальной работе. И потому, с доходов с продажи ягод не нужно платить налоги.
  2. Для того чтобы собирать в лесу ягоды и сдавать их в пункты приёма — не нужно никакого дополнительного разрешения. И не требуется лицензии или патента.
  3. Собирать в лесу ягоды и продавать их может любой желающий. Как местный житель, так и приезжий. Главное, чтобы у последнего, всё было нормально с документами на въезд. А его пребывание в стране было легальным. (Обычной Шенгенской визы достаточно). Рабочей визы или приглашения от работодателя — не нужно.
  4. Приёмные пункты распространены и их без труда можно найти. Оплата за принятые ягоды осуществляется сразу. Наличными.
  5. Вы можете остановиться для проживанияв любом месте: отеле, хостеле, кемпинге или поставить палатку в лесу. (Впрочем, и без сбора ягод — это доступно каждому приезжающему в Швецию)

Но есть, конечно же определённые правила. Которые нужно знать и соблюдать.

Сбор лесных ягод в Швеции. Фото: © Daniel Rönneberg | Dreamstime.com

Какие есть ограничения для сбора лесных ягод в Швеции?

  1. Уважение к частной собственности. Нужно быть очень деликатным при посещении лесных угодий. Важно не находиться и не заниматься сбором ягод в непосредственной близости от частных усадьб или домов. Также существует запрет на прохождение через лесонасаждения,
    фермерские поля или другую землю с посевами.
  2. Запрещено заезжать на транспорте на природные участки за пределами дороги. Нельзя парковаться на пляжах, в поле или на иных земельных участках. Можно делать остановки на обочинах на короткое время, соблюдая, при этом, меры по безопасности дорожного движения и не нанося ущерба природе. Места остановок и стоянки вдоль общественных дорог не предназначены для ночлега, парковки или ночёвки. На некоторых частных загородных дорогах существует запрет для проезда по ним на механизированном транспорте.
  3. Для ночлега на несколько дней можно поставить платку в стороне от частной земли. И вдали от густонаселённых территорий или пляжей. Но нужно отдельное разрешение от владельца земли, если вы в компании и решили разбить палаточный городок. Такое же разрешение потребуется, если вы решили поставить свой кемпер (дом на колёсах) вдали от специализированных кемпингов.
  4. Не мусорить. Отходы нужно утилизировать в специализированные контейнеры в местах остановок и стоянок у дорог. Запрещено рубить деревья, кусты, ломать ветки или обдирать бересту.
  5. Для разведения небольшого костра можно воспользоваться сбором сухого валежника или шишек. Но стоит помнить, что разведение костров в лесу в летний сезон в Швеции, как правило, запрещён. Даже в специально отведённых местах.
  6. Запрещён сбор ягод, фруктов и овощей в частных садах и огородах.

Какие ягоды можно собирать в лесах Швеции для сбыта? Сколько на этом можно заработать?

Традиционно в Швеции принимают чернику, бруснику и морошку.

Цена на принимаемые ягоды фиксированные. Но устанавливаются ежегодно, в зависимости от различных условий. В среднем, цены могу колебаться в диапазоне 10-25 шведских крон за 1 кг черники, 6-15 крон за бруснику и 40-100 за 1 кг морошки. Так, к примеру в прошлом году цена за килограмм принимаемой черники была минимальной. И составляла около 1,2 — 1,3 евро за килограмм (около 10 шведских крон).
Исходя из цен, заработок может сильно варьироваться. И зависит от личных способностей желающего на этом заработать, на его физической подготовке, трудолюбии, его знании леса и…удачи.

Читайте также  В каких странах проще получить гражданство через брак

Подобным заработком в Швеции, как правило, занимаются жители Восточной Азии. Конкуренцию им, приезжающие из стран Восточной Европы (Россия, Украина, Беларусь, Польша), в целом, составить не могут. Сказывается, видимо, менталитет и отношение к работе.

Ситуация со сбором лесных ягод в Швеции в этом году — особенная.

Швеция и дефицит лесной черники этого года

Вот, как обстоит дело в этом году со сбором лесной ягоды в Королевстве. Об этом пишет местная пресса. И, в частности, на примере сбора лесной черники, описывает сложившуюся ситуацию. Издание «Dagens Nyheter» отмечает, что конец лета оказался пиком шведского ягодного сезона. И 2020-ый оказался лучшим ягодным годом за последние десятилетия. Летние месяцы были отмечены удачным погодным балансом дождливых и тёплых дней для исключительного урожая лесных даров.

Но в этом году проблема не в нехватке ягод, а в нехватке людей, которые их собирают.

Конечно, вы не настоящий швед, если не занимаетесь для личного пользования каким-нибудь лесным хобби-собиранием на выходных, где-нибудь в августе или сентябре. Черничный пирог (Blåbärspaj), знаменитый шведский черничный суп (Blåbärssoppa) и черничное варенье (Blåbärssylt) — традиционные блюда шведских семей в эти поздние летние месяцы. Но на прилавках магазинов — только фермерская черника.

Традиционный шведский черничный суп Blåbärssoppa. Фото: © Tatjana Baibakova | Dreamstime.com

Во время пика распространения коронавируса в Швеции, когда эта страна считалась одной из самых высоких в мире по уровню смертности на душу населения, правительства стран Восточной Азии приняло решение запретить сезонную работу своих граждан за рубежом. Украина, Россия и Польша также закрыли свои границы с ЕС в марте, в качестве меры предосторожности, чтобы остановить распространение Covid-19.

В сложившейся ситуации шведское правительство выступило с инициативой к своему населению возобновить традицию коммерческого сбора ягод. Пообещав за подобную деятельность дополнительные льготы по налогообложению. В сумме до 12 500 крон.

Но традиция коммерческого заработка на сборе лесных ягод в Швеции давно уже стала прерогативой мигрантов. Не помогла возродить промысел и сумма налоговых послаблений. И потому, несмотря на рекордные урожаи лесной ягоды, шведы в этом году довольствуются продукцией с ферм.

Впрочем, без традиционного Blåbärssoppa потребители в Швеции не остались. И вряд ли даже заметили «черничный» дефицит. Около 80% урожая дикой черники обычно экспортируется. Преимущественно в Азию. А шведские супермаркеты, между тем, предпочитают выращенную на фермах чернику – более крупную и сладкую. Из Чили, Португалии или Польши.

Как готовят традиционный шведский черничный суп и его рецепт здесь: Шведский черничный суп Blåbärssoppa

Как украинцы зарабатывают в Швеции на сборе ягод

По законодательству сбор ягод в Швеции официальной работой не считается. С дохода сезонных сборщиков не взимается налог в казну государства, а для въезда в Швецию не требуется искать работодателя, который вышлет вам приглашение на работу. Фактически поехать могут все желающие, оформившие биометрический загранпаспорт или имеющие разрешение на въезд в ЕС.

По законодательству сбор ягод в Швеции официальной работой не считается. С дохода сезонных сборщиков не взимается налог в казну государства, а для въезда в Швецию не требуется искать работодателя, который вышлет вам приглашение на работу. Фактически поехать могут все желающие, оформившие биометрический загранпаспорт или имеющие разрешение на въезд в ЕС. Важным критерием является хорошая физическая форма, крепкое здоровье и умение работать в напряженном ненормированном режиме. Рабочий день среднестатистического сборщика начинается в 4-5 утра и может продолжаться до темноты.

Где и как собирают ягоды в Швеции?

Морошка, брусника и черника растут в лесах и болотистой местности севера Швеции, в экологически чистой Лапландии. Работодателей в этой сфере нет, как и нет фиксированной суммы заработной платы. Так как никто не контролирует рабочий процесс, очень важны такие личные качества как самоконтроль, организованность, дисциплина и настрой на результат, а не на сам процесс. Наши соотечественники организовываются в небольшие команды, а оплата их труда напрямую зависит от количества собранного. Конкурентами украинцам являются и другие иностранцы: тайцы, поляки, жители стран Прибалтики, Белоруссии.

Места для сборки дикорастущих ягод ищутся самостоятельно, в основном это влажные зоны лесных болот. Условия труда не легкие: часто приходится трудиться под дождем и отмахиваясь от комаров, мошек и других надоедливых насекомых. Именно поэтому обязательным элементом экипировки сборщика в Швеции являются резиновые сапоги, дождевики, и анти москитная защитная одежда. Пик сборки дикорастущих лесных ягодок приходиться на летние месяцы: июль и август и длиться до момента закрытия всех пунктов приема. Обычно сезон заканчивается с первыми холодами – в середине либо конце сентября.

Особенности и схема сбора ягод в Швеции

Самой первой дозревает морошка, а уже за ней идут черника и брусника.

  1. Морошка – собирается вручную в специальный короб или ведро, ее срывают как спелой (ягодки желтого цвета) так и не дозревшей, красного цвета. Желтая в тот же день идет на сдачу в приемный пункт, а вот «зеленую», поливают водой и накрывают пленкой, создавая парниковый эффект. Затем ягоды оставляют дозревать на 2-4 дня. Сезон сбора длиться от одной недели до 14 дней.
  2. Черника – растет в лесных массивах Швеции и на вырубках, имеет синий цвет. Чернику собирают в ящики, специально предназначенные для бережной транспортировки которые заранее можно брать в приемном пункте. Для этой ягодки, собираемой с помощью гребенок, допустимы незначительные примеси веточек и листьев.
  3. Брусника – собирается на финише ягодного сезона. Ярко-красная брусника растет на полянах и лужайках Швеции, она любит открытую сухую и солнечную местность, и в отличие от морошки совсем не прячется от сборщиков. Собирается и расфасовывается брусника точно так же как и черника – с помощью ручных комбайнов «гребенок» в ящики.

Сколько можно заработать собирая ягоды в Швеции?

Прибыль напрямую зависит от погоды, урожайности, а также от количества собранного. Различные кадровые агентства и организаторы поездок для групп озвучивают цифру от 1000-1500 евро в месяц чистыми, но эти данные можно назвать условными. В среднем приемщики платят от 8 евро за килограмм морошки, и от 1 -1,5 евро за остальные виды. При условиях хорошего урожая за день можно собрать 10-15 кг морошки и 50-80 кг черники и брусники.

Дополнительные сведения

Для работы обязательно нужен автомобиль. В Швецию сезонники едут через Польшу, Финляндию и Прибалтику. Существует несколько популярных маршрутов для поездки в Лапландию. В среднем затраты на проезд (билеты на паром и бензин) составляют 400-500 долларов с одного человека. В скандинавском климате понадобятся теплые вещи, а для того чтобы не потеряться стоит взять компас и топографические карты местности. Нелишним будет заранее изучить «полигон работ»: склоны, озера, горы, возможность подъезда к ним и составить график сборки.

Продукты и средства гигиены многие везут с собой или закупают на территории Польши, так выходит дешевле. Условия проживания самые разные: койко-мест в хостеле и кемпингах до палаток, которые также везутся с собой. Плата за жилье варьируется, она может составлять как 200 евро в месяц, так и от 8 евро в сутки.