Иерусалим что посмотреть самостоятельно?

Что посмотреть в Иерусалиме: 10 основных достопримечательностей

Иерусалим имеет невероятно сложную историю, и что особенно примечательно: этот город является важным пунктом пересечения иудаизма, христианства и ислама, трех главных мировых религий. Поэтому вполне закономерно, что большинство его главных достопримечательностей так или иначе связаны с религиозной тематикой.

Западная Стена (Стена Плача)

Западная Стена представляет собой остатки каменной стены, построенной для Второго Храма вокруг Храмовой Горы. Западную Стену также называют Стеной Плача. Считается, что она находится в максимальной близости к месту расположения Храма Соломона, который был полностью разрушен в 586 году до н.э. Западная Стена – оплот иудейской религии, здесь днем и ночью можно увидеть молящихся евреев, которые верят, что возле Западной Стены находятся врата рая. В исламе стена известна как Аль-Бурак, названная в честь крылатого существа с головой лошади, на котором пророк Мухаммед преодолел путь из Мекки в Иерусалим.

Адрес: Western Wall Plaza

Остановка: City Hall

Яд ва-Шем (Холм Памяти)

Яд Вашем – это основной израильский памятник, посвященный жертвам Холокоста. В главном здании, в Зале Памяти, имена людей, погибших в нацистских лагерях, выгравированы на полу, а в память об усопших поддерживается Вечный огонь. В здании также находится детский мемориал, художественный музей, в котором выставлены работы, созданные заключенными концлагерей, и фотовыставка.

Время работы: с воскресенья по среду – 9.00 – 17.00, четверг – 9.00 – 20.00, пятница – 9.00 – 14.00

Адрес: Yad Vashem

Остановка: Mount Herzl

Музей Израиля

Музей Израиля, который был открыт в 1965 году, является единственным выставочным залом страны, где представлены как археологические находки, так и предметы искусства. В Крыле еврейского искусства вы сможете ознакомиться с впечатляющей коллекцией художественных и этнографических экспонатов, рассказывающих о жизни еврейской диаспоры в разных странах. Не менее интересна экспозиция, представленная в Археологическом крыле, которая дает представление о первых поселениях на Земле Израиля. В Крыле изящных искусств хранится интересная коллекция работ израильских художников, а также произведения Гогена, Ренуара и Ван Гога. Стоит обязательно заглянуть в Храм Книги, где выставлена часть Свитков Мертвого моря – древнейших рукопиcей Библии, которые были найдены в 1940-х годах.

Стоимость билетов: взрослый – 54 шекеля, детский – 27 шекелей, свободный вход каждый вторник и субботу

Время работы: с субботы по понедельник и со среды по четверг – 10.00 – 17.00, вторник – 16.00 – 21.00

Адрес: 11 Ruppin Boulevard

Остановка: Israel Museum

Храм Гроба Господня

Храм Гроба Господня – место поклонения для всех христиан, согласно библейским сказаниям, именно здесь был распят Иисус. Елена Равноапостольная, мать Константина Великого, выбрала площадку для строительства храма во время своего путешествия по Святой земле. Храм, возведенный здесь изначально, был разрушен в 1009 году, и то здание, которое мы можем видеть сегодня, было построено в 11 веке. Храм Гроба Господня представляет собой один из лучших образчиков религиозной архитектуры. Примечательно, что Храм принадлежит нескольким христианским конфессиям, каждая из которых владеет определенной частью храма и имеет свои часы молитв.

Часы работы: ежедневно, 4.30 – 20.00

Адрес:1 Helena Str.

Остановка: City Hall

Храмовая гора и Купол скалы

Храмовая гора считается главным местом паломничества иудеев: здесь Авраам должен был принести в жертву своего сына Исаака по велению Бога. Храмовая гора является третьим по значимости святым местом для мусульман, после Мекки и Медины, именно отсюда пророк Мухаммед вознесся на небеса. В седьмом веке, когда мусульмане захватили Иерусалим, они возвели на Храмовой горе Купол скалы – исламское святилище, украшенное золотом. Сегодня на территории Храмовой горы находятся около 100 объектов – места для молитв, арки, фонтаны и т.д, символизирующих разные исторические эпохи.

Если вы планируете посетить Храмовую гору, необходимо учесть несколько факторов: вход на Храмовую гору возможен только через Магрибские ворота; хотя вход свободный, он доступен только в определенные часы, из-за чего часто образуются длинные очереди; одежда должна быть закрытой и скромной – это относится как к мужчинам, так и к женщинам. Стоит также учесть, что вход в Купол скалы открыт лишь для мусульман, все остальные посетители могут полюбоваться этим строением только снаружи.

Время работы: с понедельника по четверг, 7.30 – 10.30 и 12.30 – 1.30 (зимой), 8.30 – 11.30 и 13.30 – 2.30 (летом)

Адрес: Temple Mount

Остановка: City Hall

Елеонская (Масличная) гора

Елеонская гора и открывающиеся с нее виды восхитит не только религиозных паломников, но и обычных туристов. Для верующих Елеонская гора имеет особое значение: в иудаизме – как место, где царь Давид возносил молитвы Богу, в христианстве – как место вознесения Иисуса Христа. На Елеонской горе находятся несколько храмов: Храм Вознесения, откуда можно увидеть весь Иерусалим; Церковь Отче наш – место, где Иисус даровал своим ученикам молитву, которая дала название церкви; Церковь Слез Господних, построенная там, где Иисус оплакивал судьбу Иерусалима; и Русская Церковь Святой Марии Магдалины, возведенная в память об императрице Марии Александровне. У подножия Елеонской горы расположен Гефсиманский сад, в котором Иисус провел последнюю ночь перед распятием.

Адрес: Mount of Olives

Остановка: Mount of Olives

Рынок Махане Иегуда (Шук)

Рынок Махане Иегуда нужно посетить хотя бы для того, чтобы почувствовать характер Иерусалима и попробовать его на вкус! Здесь можно продегустировать традиционные блюда не только ближневосточной кухни, но и других народов, для которых Иерусалим стал вторым домом. Купите свежих цитрусов или свежевыжатый сок, ведь грейпфруты и апельсины растут прямо здесь, в Израиле; попробуйте свежую питу с хумусом, а на десерт – знаменитые турецкие сладости, которые здесь ничуть не хуже, чем на родине. Если вы увлекаетесь кулинарией, запаситесь ароматным оливковым маслом и разнообразными специями.

Время работы: с воскресенья по четверг, 8.00 – 19.00, в пятницу – 8.00 – 15.00

Адрес: Jaffa Road

Bus stop: Mahane Yehuda market

Башня Давида

Цитадель, известная еще как Башня Давида, на самом деле не имеет прямого отношения к Давиду. Башню возвел царь Ирод, чтобы защитить свой дворец. Изначально цитадель имела три башни: Фасаил — названная в честь брата Ирода, Мириам – в честь жены Ирода и Гиппикус – в честь его друга.

Крепость была разрушена в 13 веке мамлюками. Позже мамлюки вместе с турками заново отстроили Цитадель. После восстановления она и получила имя Башня Давида в память об основателе Иерусалима. Сегодня в Цитадели находится Музей Башни Давида, посвященный истории Иерусалима.

Стоимость билета: взрослый – 40 шекелей, детский – 18 шекелей

Время работы: с субботы по четверг – 9.00 – 16.00, в пятницу – 9.00 – 14.00

Адрес: Jaffa Gate

Остановка: City Hall

Виа Долороза

Для многих христиан Виа Долороза (Путь скорби) является основной целью поездки в Иерусалим. Эта дорога следует по маршруту Иисуса Христа к месту распятия. По пятницам желающие могут присоединиться к организованной процессии под предводительством францисканских монахов. На Виа Долороза расположены 14 остановок Крестного пути Иисуса Христа. Маршрут начинается от Мусульманского квартала Старого города вдоль Виа Долороза в западную сторону до Храма Господня.

Адрес: Via Dolorosa Street

Остановка: City Hall

Иерусалимский библейский зоопарк

Иерусалимский библейский зоопарк – это удобное и приятное место для отдыха, которое понравится посетителям любого возраста. Он заслуженно считается одной из самых красивых достопримечательностей города. Помимо обширного зоопарка, где представлены 170 видов животных, большинство из которых упомянуты в Библии, на территории также находится искусственное озеро с водопадами и живописные лужайки для отдыха. Для детей предусмотрены специальные зоны: живой уголок, где они могут поиграть с безобидными животными, зона развлечений, сад скульптур, созданный французской художницей Ники де Сен-Фаль по мотивам Ноева ковчега, и кафетерий.

Стоимость билета: взрослый – 55 шекелей, детский – 42 шекеля

Время работы: с воскресенья по четверг – 9.00 – 17.00, в пятницу – 9.00 – 16.30, в субботу – 9.00 – 17.00

Адрес: 1 Derech Aharon Shulov

ТОП 20 достопримечательностей Иерусалима

Иерусалим — столица Израиля и частично признанного государства Палестина, один из древнейших городов планеты — его история насчитывает более 3,5 тыс. лет.

Иерусалим — это не просто точка на карте, это удивительное место, где бок о бок живут люди разных национальностей и убеждений, где сплетаются воедино три основные мировые религии — иудаизм, христианство и ислам.

Иерусалим ежегодно посещают миллионы туристов из разных стран в стремлении окунуться в волшебную атмосферу города-мистерии. Это то, чем известен Иерусалим во всём мире, однако многие его тайны и загадки вам предстоит разгадать самостоятельно.

Если вы решились посетить этот невероятный город, помните, что делать это лучше весной или осенью. В это время стоит приятная, скупая на осадки погода, температура держится на уровне 20 градусов по Цельсию. Осень и весна идеально подходят для посещения экскурсий и достопримечательностей, а также путешествия на машине. Летом же в Иерусалиме может быть слишком жарко, а зимой хоть и стоит довольно мягкая погода, временами усиливается ветер, и может выпасть снег.

На самом деле, не так важно, когда вы отправитесь в Иерусалим, ведь главное не комфорт, а впечатления.

Что стоит посетить и куда пойти в Иерусалиме, описание интересных маршрутов и экскурсий, цены в музеях — обо всём этом читайте ниже.

Иерусалим на ладони

Вы в первый раз? Не знаете куда сходить и чем заняться по началу? Отправляйтесь кататься на автобусе! Не на обычном, конечно, а на экскурсионном.

Знаменитый маршрут №99 несколько раз в день отходит от Центрального вокзала и всего за пару часов объезжает самые известные городские достопримечательности — 35 штук!

Логическим завершением обзорной экскурсии станет посещение смотровой площадки на Масличной горе, откуда открывается просто невероятная панорама Иерусалима.

Город трёх религий

Совершить импровизированное паломничество к святым местам — это определённо то, чем стоит заняться в Иерусалиме. Путешествие по Иерусалиму будет неполным, если вы не погуляете по улочкам Старого города, не увидите гору Сион — символ Земли Обетованной, не прикоснётесь к трагедии Христа на Пути Скорби…

И лучше всего преодолеть весь этот путь пешком — как настоящий паломник. Конечно, обойти все святые места Иерусалима невозможно и за неделю, но попытаться всё же стоит!

Иерусалим в молитве

Одна из самых интересных индивидуальных экскурсий Иерусалима — прогулка по городу на заре осени, за месяц до Еврейского Нового года. В этот период иудеи ночью выходят на улицы для молитв, вокруг царит благоговейная и таинственная атмосфера.

Экскурсия позволит больше узнать об иудейских сакральных обрядах и услышать религиозную музыку в самом неожиданном исполнении.

Русский Иерусалим

Каждому туристу нравится, когда в незнакомой стране он встречает что-то родное и близкое.

Храм Рождества Христова, Елеонский Спасо-Вознесенский женский монастырь, Храм Марии Магдалины в окрестностях Иерусалима и Русское подворье с белокаменным Троицким собором в центре города — эти достопримечательности обязательно стоит посетить любому, кто говорит на русском языке и родился в России или странах СНГ.

Многоликий Иерусалим

Одна из отличительных черт Иерусалима — многонациональное население. Степенные англичане и взбалмошные турки, общительные итальянцы и гордые греки — кого только не встретишь на городских улочках.

Нетривиально провести своё свободное время в Иерусалиме можно отправившись в густо начинённый иностранцами всех мастей район рынка Махане Иегуда. Сыграть на контрасте поможет посещение в тот же день традиционного еврейского квартала Меа Шеарим.

Иерусалим исторический

Выбирая, что посмотреть в Иерусалиме, не забудьте про историческую составляющую.

Нырнуть под толщу веков легко — стоит просто поехать на места археологических раскопок.

Например, у подножия Храмовой горы расположился “Центр Дэвидсон”, раскрывающий страницы истории Иерусалима времён Второго храма. А в городе Давида проводятся экскурсии в древний город Иевус, прародитель современного Иерусалима.

Подземный и надземный Иерусалим

Экскурсии по Иерусалиму разнообразны, однако нет среди них более странной и загадочной, чем прогулка по подземельям. Вместе с гидом вам предстоит исследовать дно древнейшего городского водопровода, скрытые кварталы Иерусалимского периода и огромную пещеру-каменоломню. Подземный Иерусалим ничем не уступает парижским катакомбам!

Читайте также  Куда сходить в Батуми туристу самостоятельно?

Прогулка по крышам Старого Города — ещё одно незабываемое впечатление для туристов.

Иерусалим в свете огней

Летом в районе Старого города в Иерусалиме проходит фестиваль музыки и света. Повсюду звучат приятные мелодии, а на городских стенах оживают причудливые световые инсталляции.

На индивидуальных вечерних экскурсиях вам предложат совместить приятное с полезным — пойти на самые зрелищные площадки фестиваля, а затем узнать побольше о главных иерусалимских достопримечательностях.

Впрочем, вечером Иерусалим прекрасен в любое время года и чтобы в полной мере насладиться его сумрачной красотой, обратите внимание на специальные автобусные экскурсии.

Вкусный Иерусалим

Куда ещё сходить в Иерусалиме, если вы уже посетили все главные достопримечательности? Перекусить не забыли?

Рынки Иерусалима, где можно купить и продегустировать различные продовольственные изыски — настоящий праздник для вкусовых рецепторов и желудка!

Свежайшие овощи и фрукты, пряные сыры и терпкие вина, израильская халва и необычный мармелад, удивительные смеси специй… Ну, чем не рай для любителя хорошенько покушать?

Пасхальный Иерусалим

Если вы решили съездить в Иерусалим примерно в середине апреля, вам повезло — вы сможете познакомиться с традициями празднования Песаха (Пасхи) в Израиле.

Самостоятельно или в рамках групповой экскурсии вы сможете увидеть вручение благодатного огня у Яффских ворот, освятить куличи в храме Гроба Господня и посетить гробницу, в которой воскрес Иисус.

Иерусалим детям

Вы приехали в столицу Израиля с детьми? Вам совсем не придётся ломать голову над тем, что делать в Иерусалиме в такой компании. Все ребята просто в восторге от музея науки им. Блумфилда! Ещё бы: здесь всё можно потрогать и повертеть и так и этак, а некоторые экспонаты оживают прямо на глазах благодаря силе знания!

Также в Иерусалиме проводятся пешеходные групповые экскурсии, ориентированные именно на детей.

Стена Плача

Стена Плача — одна из важнейших достопримечательностей Иерусалима. Внушительное сооружение осталось евреям в память о разрушенных Первом и Втором храмах. Стена поражает не только своим внешним видом (488 метров в длину и более 15 — в высоту), но и невероятной энергетикой.

Ежегодно тысячи иудеев со всего мира скорбят и молятся у её подножия.

Гефсиманский сад

Оливковые деревья, произрастающие в Гефсиманском саду, вероятно, были свидетелями последней молитвы Иисуса перед распятием. Всё потому, что возраст некоторых из них насчитывает около двух тыс. лет.

Кроме великих деревьев, на сравнительно небольшой территории сада находятся несколько заметных достопримечательностей Иерусалима, среди которых Церковь Всех Наций и гробница Богородицы.

Мечеть Аль-Акса

Мечеть Аль-Акса на Храмовой горе — третья святыня ислама после Каабы. Даже если вам нужно осмотреть весь Иерусалим за каких-то 2 дня, попытайтесь всё же не обделить вниманием эту достопримечательность.

В величественной и просторной мечети, построенной в 709-714 гг н.э., — семь галерей, множество каменных колонн и арочных перекрытий. Аль-Акса — настоящее произведение архитектурного искусства.

Пещера Цидкиягу

Пещера Цидкиягу — это те самые каменоломни царя Соломона, откуда добывали белый известняк для строительства Иерусалима. На протяжении многих лет вход в пещеру был потерян, а сама она забыта, а снова открыла её… заблудившаяся собака американского миссионера! Случилось это в 1854 году.

С пещерой Цидкиягу связано множество легенд и преданий — здесь даже когда-то проводили свои ритуалы масоны.

Пещера сталактитов и сталагмитов

В 10-15 минутах езды от Иерусалима находится одна из лучших природных достопримечательностей Израиля — минеральная пещера Авшалома (или Сорек, в честь одноимённой долины).

Здесь можно посмотреть на потрясающие сталактиты и сталагмиты — в длину некоторые достигают 4 метров, в толщину — от считанных миллиметров до нескольких метров.

Впечатляет и возраст наростов — некоторым из них более 3 тыс. лет.

Библейский зоопарк

Библейский зоопарк находится в Западном Иерусалиме и представляет собой современный, прекрасно спроектированный зоологический сад, лишённый решёток и клеток — животные свободно передвигаются по территории, отделённые от посетителей рвами, канавами, мостами и стеклом.

Здесь вы найдёте более 200 разновидностей представителей фауны, в том числе почти исчезнувшие виды, например:

  • азиатский слон
  • попугай корелла
  • птица ибис
  • обезьяна золотистая львиная игрунка
  • азиатский лев
  • иранская лань

Стоимость входа в зоопарк для детей, пенсионеров и инвалидов — 38 шекелей, цена билета для взрослых — 49 шекелей.

Музей истории Иерусалима

Почти невозможно составить полное впечатление о стране или городе, не посещая музеев. Музей истории Иерусалима в цитадели Давида рассказывает туристам историю столицы Израиля от правления хасмонеев до современности.

Экспозиции определённо нравятся гостям — отзывы исключительно положительные. Обойти весь музей удастся разве что за 3 дня и желательно понимать речь на английском, так как русский язык в аудиогиде отсутствует.

Гора Герцля

На Горе Герцля стоит побывать тем, кто интересуется событиями Второй мировой войны и трагедией евреев, в частности. На западном склоне горы рядом с Иерусалимским лесом для посетителей открыт Мемориальный музей Яд Ва-Шем или музей Холокоста.

Неподалёку также находится Национальное кладбище Израиля. Вход в музей абсолютно свободный, однако с детьми до 10 лет туда не пустят.

Музей Израиля

Музей Израиля входит в число самых известных музеев археологии и искусства по всему миру с коллекцией в 500 тысяч экспонатов. Особая гордость музея — макет Иерусалима эпохи Второго Храма. Сколько стоят билеты? 50 шекелей для взрослых, студентам и детям дешевле — 37 шекелей и 25 шекелей соответственно. Адрес музея: Derech Ruppin, Jerusalem.

Неважно, предстоит вам провести в Иерусалиме целую неделю, выходные или всё успеть за день — этот город очарует вас и уже никогда не покинет ваше сердце.

Тем более, теперь вы знаете, куда сходить в Иерусалиме и днём, и ночью: просто посетите известные городские достопримечательности и самые интересные экскурсии, а на сладкое найдите в этом невероятном городе что-то особенное для себя. Удачи в Иерусалиме!

Глазами местного: путеводитель по Иерусалиму

Юлия Власова

Попробуем узнать чуть больше, чем заученное: «это город трёх религий!» и прожить с помощью нашего гайда по Иерусалиму маленькую жизнь местного человека.

Как добраться?

Расстояние между Эйлатом и Иерусалимом — 320 км, это 7 часов в пути. Поэтому лучше выбирайте первый вариант перелёта, экономьте свои время и силы.

Автобус: Тель-Авив — Иерусалим (70 км, время в пути — 50 минут)

  • №405 — отправляется с Центральной Автобусной Станции . Удобно для остановившихся в южной части города.
  • №480 и 471 — отправляется с автобусной станции «Арлозоров» , северная часть Тель-Авива.

Билет в один конец стоит 16 шекелей. Автобусы ходят каждые 15 минут, но можете изучить расписание на русскоязычном сайте основного перевозчика Egged.

Будьте внимательны: Иерусалим на протяжении сотен лет считается «центром мира» для иудеев, христиан, мусульман; это очень религиозный город, где шабат соблюдается строго и всегда. В шабат закрыто всё! Поэтому, если вы в Тель-Авиве, ехать в Иерусалим в субботу не стоит. Да и автобусы перестают ходить уже со второй половины дня пятницы до захода солнца в субботу.

Итак, автобус высадил вас на центральной автобусной станции Иерусалима , что дальше?

Разделённый на части Иерусалим

Из-за территориальных споров между арабами и евреями город поделён на две части: в западной живут евреи, в восточной — арабы. Всё самое интересное находится на западе.

Относитесь с уважением к местным жителям, не надевайте открытую одежду, будьте спокойны, тактичны и улыбайтесь!

Местные экспаты говорят, что чувствуют себя в полной безопасности. Как выразилась Лиза, студентка из Москвы, живущая в Иерусалиме: «Я и мои друзья существуем вне этих конфликтов и передряг за окном. В Иерусалиме очень сильно беспокоятся о безопасности местных и гостей: на улицах много полицейских, которые всегда придут вам на помощь в любых вопросах: от серьёзных задач до вопросов, касающихся дороги к достопримечательностям».

Также современный Иерусалим разделён на старый и новый города.

Новая часть, начавшая своё летоисчисление в 1860 году с западной окраины, давно уже переросла старую и размерами и численностью населения.

Старый Иерусалим привлекает большее количество любопытствующих глаз, ведь именно на этой земле происходили основные религиозные и исторически ценные события. Здесь же сохранились Святые места и памятники архитектуры, признанные тремя мировыми религиями. Старый Иерусалим целиком и полностью является главной достопримечательностью города и всего Израиля.

Весточку с благодарностью хотим отправить Лизе . Девушка переехала в Иерусалим полгода назад в поисках своего пути. Она называет город волшебным и говорит, он готов помочь раскрыться каждому. Лиза занимается изготовлением мозаики в местной мастерской, а нам рассказала и помогла собрать лучшие советы от местных жителей: куда, как и зачем!

Старый город: интересные точки

Иерусалим, особенно его старый центр, напоминает сложный лабиринт с множеством загадочных улиц и потайных переулков. Все дома построены или как минимум облицованы известняком, что поддерживает исторически сложившийся стиль города.

Отправляйтесь гулять по сердцу старого города как можно раньше, часов в 7-8 утра. Пройдитесь ещё в тишине перед Стеной Плача и передайте своё желание небесам. Мы бы не стали просто так советовать прогулку к Стене Плача — это ведь очевидно и написано в любом путеводителе. Но есть одно секретное местечко, которым стоит поделиться — это балкончик бесплатной кухни для нуждающихся Colel Chabad . Оттуда открывается панорамный вид на Стену.

Невозможно пройти мимо заманчивых лавочек с арабскими сладостями! Обязательно загляните в магазинчик «Confectionery Jafar» , где можно прочувствовать (и, конечно, попробовать) палестинскую кухню. Здесь готовят просто невероятно вкусное кнафе — десерт родом из Шхема, сделанный из кадаифской вермишели и козьего сыра со сладким сиропом.

Совсем рядом находится «Австрийский хоспис» — гостевой дом с уютным садом, построенный в стиле венских дворцов. Заходите внутрь и направляйтесь к старому лифту, поднимайтесь на самый верх и получайте удовольствие от невероятного вида с крыши на улицы старого Иерусалима.

Отдельным путешествием станет Арабский рынок . Заходите в старый город через Яффские ворота , двигайтесь прямо и сами не заметите, как попадёте в окружение продавцов «очень нужных» вещиц. Рынок занимает значительную часть исторического центра, захватывая множество улиц мусульманского и христианского кварталов.

В зимнее время безумное буйство торговых точек стихает, улицы пустеют, а покупки можно совершать с меньшими усилиями в торгах, ведь туристов также в разы меньше.

С погодой зимой не всегда может повезти, зато спокойствие и умиротворение точно будут с вами. В “горячий” же сезон — летнее время, рынок превращается в многослойный базар, где на метре квадратном умещается по пять продавцов и десять покупателей. Будьте внимательны, если не любите большое скопление людей, и приходите сюда с утра, как мы и советуем выше.

Если вас интересуют магазины и более современный вид шоппинга, можете прогуляться по улице Mamilla . Её расположение совсем близко к Яффским воротам, а длина и масштабы не успеют утомить. Здесь можно познакомиться с местными брендами и приобрести приятные подарки себе и близким.

Любопытным станет множество номеров на домах. Здания на улице были подвергнуты серьёзным разрушениям после военных конфликтов. Чтобы сохранить исторический вид, дома разбирались и собирались вновь камень за камнем. Поэтому для удобства каждому «элементу» была присвоена своя цифра.

«Рэга-рэга!»

Многие из тех, кто переехал в Израиль, отмечают, что местные жители очень неторопливые. Спокойный образ жизни говорит о заботе израильтян о своём здоровье и высоком качестве жизни без суеты и стресса. Поэтому если вы вдруг скажете в банке или на кассе в супермаркете: «Можно побыстрее!», вы ни на что не повлияете. Но обязательно услышите: «Савланут», что переводится с иврита как «терпение».

Всему приходит своё время, а каждое действие может немножечко подождать. Возможно именно в этом заключается успех евреев, кто знает. А если услышите на улице «рэга-рэга!», не думайте, что кто-то ругается. Это ещё один способ напомнить о главном, что переводится как «мгновение».

За пределами Старого города

Отдельный день, мы предлагаем посвятить Нахлаоту и прилегающим к нему кварталам. Этот район очень многогранный.

Современные молодые люди, профессора, простые работяги, стильные бизнесмены и вумен заполняют пространства кофеен и ресторанов. Светские и не очень беседы лавируют здесь между столиков на уютных улицах со стильными аутентичными интерьерами. А стоит лишь свернуть за угол, попадаешь в укромный переулок безмолвных домов с цветными горшками на ступеньках и ловко спрятанной синагогой. Вот мама ведёт своего ребёнка в садик или компания людей еврейской общины направляется вверх по лестнице на службу.

Читайте также  Мармарис что посмотреть самостоятельно?

Интересно, что Нахлаот считается и самым религиозным районом города: здесь можно насчитать 80 синагог, принадлежащих 55 этническим общинам. Правда, найти их среди бесконечного множества кварталов будет непросто: большинство зданий едва ли способно вместить «миньян» — десять молящихся мужчин. Желаем успехов!

После бесконечных исследований переулков, советуем вам пообедать или поужинать в Havash Bar And Restaurant — эфиопском ресторанчике. Кухня восточной Африки здесь распространена и пользуется популярностью у местных. Обязательно закажите «Ынджеру» (Injera) — большую рыхлую лепёшку. Блин в мелкую дырочку можно назвать частью национальной израильской кухни, куда был принесён еврейскими репатриантами из Эфиопии и Йемена. Едят «ынджеру» вместе с жаренными и маринованными овощами, мясом, пряным рисом и зеленью.

После отправляйтесь на Рынок Махане-Иегуда . Бесконечные лавочки со свежими продуктами, множество самобытных питейных заведений и, конечно же, люди во всех своих многогранных проявлениях. Цены действительно намного ниже магазинных, а вечером даётся хорошая скидка. Рынок работает с 7:30 до 00:00. Возьмите для завтрака ещё горячую питу с затаром (особая смесь трав) — очень вкусно и так по-израильски!

Приходите на рынок Махане-Иегуда в четверг вечером перед закрытием. Для израильтян — это вечер, когда можно не беспокоиться о раннем подъёме на следующее утро. И это легко почувствовать: бары и рестораны работают всю ночь. Здесь отмечают праздники и устраивают зажигательные вечеринки, веселье не прекращается до самого утра.

Интересным местом для покупок послужит сэконд хенд — Second Hand 4 Anna Fain . Хозяйка находит и собирает вещи на улицах и даёт им возможность обрести нового владельца. В Израиле, в частности в Иерусалиме, распространена такая практика — ненужные вещи приводить в порядок и продавать, либо же оставлять где-нибудь на всеобщем обозрении: кому-то точно пригодится. Для любителей винтажа точно рекомендуется!

Здесь же, буквально повернув направо, можно наткнуться на маленькую галерею. Это не самый важный пункт для посещения, но если вы открыты к общению и говорите на английском или иврите — есть прекрасная возможность поболтать с местными, попросить сварить кофе или подать стакан воды. Работающие тут люди чудесные: всегда подскажут, куда сходить, обсудят новости и будут рады разделить ваши впечатления. Не стесняйтесь: это и есть приключения!

Приятный вечер предлагаем вам провести в малоизвестном туристам, да и многим горожанам месте — на крыше Кляль центра (Clal center ,Terrasa Muslala) . Это свободное арт-пространство в самом центре города, куда можно прийти, сделать себе кофе, посидеть с ноутбуком, поболтать о культурных течениях и искусстве со счастливчиками, знающими об этом месте, и насладиться изумительным видом на город сверху.

Совсем рядышком со зданием террасы можно посетить небольшой амфитеатр — бетонные лавочки, установленные возвышающимися ступеньками по кругу. Если встать в центр этого пространства и заговорить вслух — можно услышать своё эхо и, может быть, закрыть глаза и подумать о вечном. Иерусалим — самое подходящее для этого места, не так ли?

Израиль, Иерусалим что посмотреть

Туристы круглый год едут в Израиль, Иерусалим – что посмотреть здесь в первую очередь могут подсказать опытные путешественники. В этот многовековой город отправляются чаще всего с экскурсионными целями, а уже на второе место ставят развлечения и оздоровление. В Иерусалиме можно найти экскурсии на любой вкус, он интересен своей архитектурой, историей, главными религиозными святынями иудаизма, христианства и мусульманства.

Елеонская или Масличная гора

Эта гора была издревле засажена маслинами, отсюда и произошло ее название. На этом месте происходили важные события в прошлом, здесь началась последняя неделя жизни Иисуса и закончилось Его земное пребывание. Елеонская гора упоминается в будущих пророчествах, как место возвращения Христа на Землю.

Именно с этой горы Иисус торжественно въезжал в Иерусалим на молодом осле, толпы люде приветствовали Его, как царя, постилая ветви пальм и свои одежды перед ним. Через несколько дней на этой же горе в Гефсиманском саду Его арестовали, чтобы затем придать смерти. Спустя 40 дней после своего воскрешения с этой горы Иисус вознесся на небо.

Сейчас на склонах горы расположено еврейское кладбище – ближе к вершине современное, а возле Кедронской долины – древнее. Некоторые захоронения приписывают личностям из Ветхого Завета, например, Авессалому, сыну Давида и пророкам – Малахии и Захарии. Быть похороненным на этом кладбище считается большой привилегией, отсюда начнется воскресение мертвых.

Гефсимания

В Гефсиманский сад с Елеонской горы можно дойти пешком по дороге с крутым спуском или доехать за 15 мин. на автобусе. Для пешей прогулки важно надеть удобную спортивную обувь с хорошей рифленой подошвой. Автобус едет в объезд, его габариты не позволяют преодолеть старинные, узкие и извилистые дороги на склоне Масличной горы.

Сад находится у подножия западного склона, в долине Кедрон, восточнее старого города Иерусалима. Слово Гефсимания произошло от слов «Гадж Маним», что на иврите означает масличный пресс. В саду сохранились старинные тысячелетние маслины, которые были свидетелями библейских событий. С древних масличных деревьев до сих пор собирают урожай.

Традиционно считается, что это место молений Иисуса Христа в ночь ареста. В настоящее время в Гефсимании находится несколько христианских храмов.

Храм Гроба Господня

Ежегодна из этого храма ведется телевизионная трансляция о схождении Благодатного огня. В этом храме заканчивается Виа Долороза – крестный путь, который прошел Господь от места суда до распятия на горе Голгофе.

Под стеклом можно увидеть камень Голгофы. Паломники приходят на это место за исцелением души и тела. Там, где Иисуса похоронили, сняв с креста, а затем Он воскрес, стоит часовня. Под центральным куполом храма можно увидеть напольную чашу, которая называется «Пуп Земли». Она символизирует важность Иерусалима в мировой истории.

Гора Сион

Сейчас эта гора оказалась за пределами Старого города. Когда во времена турецкого правления Иерусалим обносили стеной, то Сионскую возвышенность не включили в городскую черту. Площадь Иерусалима времен Иисуса Христа была в два раза больше, чем во времена турецкого правления.

На Сионской горе есть несколько интересных мест, такие как Сионские ворота, горница Тайной Вечери, захоронение Царя Давида, церковь Дормиссионус, место успения Марии, Матери Иисуса.

Сионские ворота

На горе Сион одна из первых остановок экскурсионного маршрута расположена возле Сионских врат. Они знаменательны тем, что были построены еще в период Турецкой империи, в XVI веке.

В современной истории Израиля эти ворота сыграли особую роль. Когда началась война за независимость, израильтяне ее вначале проиграли, и арабский легион из Иордании захватил старый город. В 1967 году израильские войска пробились через иорданскую блокаду в старый город, и одним из основных проходов для них стали Сионские врата. На камнях можно увидеть хорошо сохранившиеся отметины от боев тех лет, оставшиеся после 6-дневной войны.

Сионская горница

В горнице Тайной Вечери произошло два главных библейских события. Первое – когда Иисус праздновал с учениками свою последнюю Пасху, как все евреи празднуют по сей день. Второе – во времена сошествие Духа святого на апостолов, в Пятидесятницу. Иисус воскрес после распятия на третий день, потом он 40 дней являлся ученикам, после чего вознесся на небо. Через 10 дней после вознесения ученики молились вместе, возможно в этой самой горнице, где на них сошел Дух Святой, и родилась христианская церковь.

Внешний вид горницы очень интересен, здесь встречается архитектура крестоносцев и мусульман, надписи на арабском. После того как крестоносцы были побеждены мусульманами, они вынуждены были покинуть Святую Землю. Мусульмане использовали Сионскую горницу для молитвы, сохранился михраб – традиционная ниша показывающая направление для молитвы. В настоящее время сюда приходят верующие, благодарят Бога за Дух Святой, который сошел на них. В горнице есть оливковое дерево, которое символизирует Иисуса Христа.

Могила царя Давида

На нижнем этаже Сионской горницы, на уровне земли, есть место, которое называется могила царя Давида. В Библии написано, что этот царь был похоронен в городе Давидовом. По мнению ученых историков – это место является неправильным для того, чтобы увековечить память царя Давида.

Чтобы понять, почему сложилась такая ошибочная традиция почитания, необходимо вернуться в период крестоносцев. Они пришли на Святую Землю в 1099 году, и построили здесь свое царство. Ошибочное определение различных библейских мест крестоносцами связано с недостатком у них знаний.

Интересно, что евреи, которые не хотят иметь ничего общего с христианами создали на этом месте объект поклонения, где проводятся богослужения, молитвы. Однако, согласно точным историческим данным, город Давида был ниже по склону, недалеко о Храмовой горы.

Башня Давида

Возле Яффских ворот в Иерусалиме расположена башня Давида. Эта цитадель – музей под открытым небом, соединяющий в себе тысячелетия истории Израиля. Свое название место получило благодаря византийским христианам.

Башня была построена во II веке до н. э. возле стен Старого города. С давних пор она служила наблюдательным пунктом, с которого хорошо просматривались городские окрестности, позволяя предупредить внезапное нападение противника. Сейчас отсюда можно прекрасно рассмотреть 4 квартала – Мусульманский, Еврейский, Армянский и Христианский. Вдалеке виднеется Храмовая и Масличная гора и кладбище на ее склонах.

В самой нижней точке музейно-исторического комплекса расположен сад пряностей, где растет шалфей, розмарин, мята, лаванда. Вдалеке виднеется полуразрушенная арка – все что осталось от величественного дворца царя Ирода.

Город Давидов

Чтобы увидеть это удивительное место, необходимо выйти за пределы Иерусалима. Город Давида оказался с внешней стороны городских стен.

В 1006 г. царь Давид завоевал город Иевус и башню Сион, переименовав их в город Давида. В дальнейшие века город разрастался. Сын царя, Соломон построил в 960 г. до Р. Х. величественный храм и освятил его. Через 200 лет царь Езекия присоединил к Иерусалиму западный склон горы Сион.

После распятия Христа Иерусалим был разрушен римлянами. В III веке до н. э. римляне возвели новую стену вокруг Иерусалима. Город Давида остался вне этой стены, и был забыт на долгие столетия. Его нашли археологи только в XIX веке. Под землей был обнаружен Тоннель Езекии, ведущий от источника Гихон к Силоамской купели. Сейчас по нему можно пройти, надев специальную обувь, и захватив с собой фонарики.

Храмовая гора

На этом месте переплелись различные эпохи, религии и политические интересы. Чем больше противоречий, тем интереснее для туристов.

По деревянному мосту Муграби, ведущему от Стены Плача, посетители могут попасть на самую вершину. С собой нельзя проносить музыкальны инструменты, Библии, спиртные напитки, связки свечей и кресты, бутылочки с елеем и ладаном, ноутбуки и айпады, телекамеры. Одежда посетителей должна ответствовать религиозному дресс-коду.

  • Первое упоминание о Храмовой горе, как о горе Мориа встречается в Ветхом Завете в книге Бытие. Авраам, родоначальник нации евреев, получил от Бога приказ – принести в жертву своего единственного сына, которого родил в 100 лет на горе Мориа. Это был XVIII в. до н. э.
  • Следующее важное событие связано с именем царя Соломона, который по повелению Бога строит Первый храм на Храмовой горе в Х веке до н. э. Во время завоевания Иерусалима Навуходоносором храм был разрушен. В VI в. до н. э. евреи построили Второй храм, он тоже был разрушен в I в. н. э.

Мусульмане возвели на Храмовой горе мечеть Эль-Акса и Купол скалы в VIII в. н. э. Здания много раз разрушали землетрясения, которые часто происходят в Израиле, но они отстраивались заново.

Стена Плача

Это одна из важных святынь Иерусалима. С этим местом связаны надежды и молитвы евреев, которые они возносят к Богу на протяжении многих веков. Постройка представляет собой древнейший фрагмент стены, окружавшей Храмовую Гору. Это единственное напоминание о величественном еврейском Храме, стоявшем на Храмовой горе, где было благословение и присутствие Бога.

У стены принято обращаться к Богу с просьбами. Туристы и паломники оставляют записки между камнями стены, в надежде, что их просьбы будут услышаны. Стеной Плача это место прозвали арабы, видя, что евреи приходят сюда сетовать о бедствии своего народа.

Читайте также  Куда съездить в Нячанге самостоятельно?

Ворота Иерусалима

Городские ворота в древности возводились в особых местах, и имели жизненно важное значение. Здесь велась торговля, производился суд, собирались собрания и провозглашались пророчества. Если неприятель захватывал ворота, город не мог устоять. Посещение старого Иерусалима начинается с ворот, разных по архитектур и назначению, всего их восемь. Важно понимать, как они расположены, и куда приведут, иначе очень легко заблудиться среди узких и извилистых улочек старого города.

Яффские и Новые ворота

Это главные ворота, ведущие внутрь старого Иерусалима. Большая часть паломников и туристов прибывает к Яффским воротам. Их постройка относится к XVI веку. Есть предание, говорящее о важности Яффских ворот. Когда в XIX веке в Иерусалим приехал немецкий кайзер Вильгельм II для него сделали пролом в стене.

Если двигаться от Яффских ворот по часовой стрелке вдоль стены Старого города, можно увидеть следующие, Новые ворота. Они были построены для того, чтобы паломникам было удобнее подходить к храму Гроба Господня.

Дамасские ворота

Это самые красивые ворота Иерусалима, отличающиеся интересной архитектурой. Наверху видны зубцы, напоминающие об оттоманском времени, когда они были построены.

Через Дамасские ворота можно попасть в арабский квартал Старого города. Рядом всегда дежурит много солдат и полиции, которые наблюдают за порядком. В протестантской традиции считается, что Голгофа находится напротив Дамасских ворот.

Ворота Ирода или Цветочные

Названы ворота в честь Ирода Антипы, потому что дом, стоявший рядом с ними, ошибочно был принят за жилище императора. На стенах виднеется орнамент из цветов, поэтому их еще называют Цветочными.

Еще в XIX веке городские ворота города закрывались на ночь. Нужно было успеть к закрытию ворот. Сейчас они ведут в мусульманский квартал.

Золотые ворота

Это восточные ворота Храмовой горы. В настоящее время они заложены камнем, их можно увидеть с территории Гефсиманского сада. Золотые ворота были предназначены для священников. Через них выводили козла отпущения, и вели в пустыню.

Современные Золотые ворота были построены в Византийский период, во времена раннего христианства. Сразу за ними расположено мусульманское кладбище. По легенде заложили ворота для того, чтобы исполнилось пророчество Иезекииля. Они будут закрыты до тех пор, пока через них не войдет в Иерусалим Мессия.

Иерусалим для всех или зачем нужно ехать в святые места

Иерусалим — это историческое сердце христианства, мусульманства и многих других религий, но город будет интересен для посещения не только паломникам, но и обычным туристам. Там есть, что посмотреть, что попробовать и, конечно, что привезти родным в подарок.

Иерусалим и его история, древняя как сама Библия

Святыни Иерусалима: куда стремятся все паломники, но будет интересно и туристу-атеисту

Собственно, столицей Израиля Иерусалим стал совсем недавно (в 1949 году), хотя история этого древнего города насчитывает тысячелетия.

Известно, что Иерусалим захватывали, разрушали и отстраивали заново множество раз. Например, в 70-х годах н.э. при подавлении великого иудейского восстания против римлян Иерусалим был полностью превращен в руины. В 132-135 годах н.э. и само место было переименовано. И только в 325 году римский император Константин I вернул городу название Иерусалим и распорядился о строительстве в городе христианских святых мест, в том числе и Храм Гроба Господня (в 335 году).

Ученые считают, что самая известная улица священного города Виа Долороса — это не что иное, как попытка средневековых монахов оживить Библию. Но люди едут сюда совсем не за исторической правдой. Хотя Иисус Христос и не ходил по современной Виа Долороса, в любом случае Иерусалим — это кладезь культурной и исторической информации.

Предлагаем и вам совершить небольшую видеопрогулку по центру Иерусалима.

Старый город и Крестный путь

Исторически с начала XIX века старый город делят на четыре квартала: Христианский, Мусульманский, Еврейский и Армянский.

В Христианском квартале расположен главный храм — Храм Гроба Господня. Здесь же заканчивается Крестный путь, или Дорога скорби (улица Виа Долороса, Via Dolorosa ), которая повторяет путь Христа к месту казни на Голгофе.

На Виа Долороса принято делать девять из четырнадцати остановок плюс еще пять – на территории Храма Гроба Господня:

  • 1. Место вопрошения Понтием Пилатом Иисуса, место суда и вынесения приговора.
  • 2. Второе место, отмеченное аркой Экке Хомо. Здесь, по преданию, Пилат вывел Иисуса перед первосвященниками, и указывая на Христа, сказал: «Се человек». Это же место взятия Иисусом Креста.
  • 3. Место первого падения.

Четвертая остановка Христа: встреча с Матерью

  • 4. Место встречи Христа с Матерью.
  • 5. Место встречи Христа с Симоном Киринеянином.
  • 6. Место, где святая Вероника вытерла лицо Христа своим покрывалом.
  • 7. Место второго падения.
  • 8. Место встречи с плачущими женщинами.
  • 9. Место третьего падения.

Площадь перед Храмом Гроба Господня

  • 10. Место лишения одежды Христа и её разделение.
  • 11. Место распятия на Кресте.
  • 12. Место смерти.
  • 13. Место снятия Иисуса с Креста.
  • 14. Место положения Иисуса Христа во гроб.

Начало Пути Скорби — Ворота Девы Марии, или Львиные ворота. Через них Иисус вошел в город в Вербное воскресение. Здесь начался его путь к Божьей Славе через страдание.

Имейте ввиду: большая часть «пути» по Виа Долороса проходит по арабскому кварталу, а это значит, что по сути дорога идет через рынок. А для торговцев всякий прохожий — это потенциальный покупатель. По возможности идите путем Христа в утренние часы, тогда путь ваш будет более спокойным и умиротворенным.

Храм Гроба Господня

Храм построен в 335 году, расположен на месте распятия, погребения и воскресения Иисуса Христа. Это центр христианского паломничества. Здесь также находятся такие святыни, как Камень Помазания, Гроб Господень и Голгофа.

Храм принадлежит одновременно сразу ШЕСТИ! (греко-православной, католической, армянской, коптской, сирийской и эфиопской) конфессиям. Время служб строго распределено по дням, часам и даже минутам. Такое деление служило и служит причиной конфликтов, поэтому чтобы снять «напряжение» между конфессиями, ключи от храма с 638 г. хранятся в арабско-мусульманской семье Джудэ . А право отпирать и запирать дверь принадлежит другой мусульманской семье — Нусейбе. Права эти на протяжении веков передаются в обеих семьях от отца к сыну. Семьи эти очень уважаемы и известны далеко за пределами Израиля.

Внутри Храма, напротив входа, лежит Камень помазания (также известен как Камень миропомазания, Камень умащения) — одна из главных христианских святынь, является 13-й остановкой Крестного пути.
Предметы, прикоснувшиеся к нему, считаются освященными.

Храм Гроба Господня. На первой фотографии Часовня Гроба Господня, или Кувуклия, находится слева от Камня помазания. В Великую Субботу в ней зажигается Благодатный огонь.

Стена плача

В Еврейском квартале одним из основных священных памятников является Стена Плача — часть каменной стены вокруг Храмовой горы Старого города. Возле Стены всегда очень шумно: миллионы туристов специально едут в Иерусалим, чтобы помолиться и оставить между камнями записку с просьбой к Всевышнему.

Также внимание туристов и паломников неизменно привлекают руины города времен Ирода, находящиеся здесь же.

Дорога к Стене Плача

Женская и мужская территории разделены: мужчины подходят к Стене Плача слева, а женщины — справа.

Храм погребенья Девы Марии

Будучи в Иерусалиме запланируйте посещение подземной церкви Девы Марии в Гефсимании. Храм находится одновременно в собственности Иерусалимского греко-православного патриархата и Армянской церкви. Согласно священным текстам, здесь произошло погребение Девы Марии и над ее гробницей была возведена необычная подземная церковь — Успения Пресвятой Богородицы. Храм считается греко-православным, но для обрядов богослужения в церковь имеют доступ и другие христианские направления.

Храм Девы Марии находится под землей. Вход в него с юга, от входа вниз ведет широкая каменная лестница из 48 ступеней. С потолка свисают сотни лампад тонкой ручной работы.

Современный Иерусалим

Паломники и туристы едут в Иерусалим со всего мира: наибольшее количество туристов в Израиль прибывает из США, второе место по турпотоку занимает Россия. Современный Иерусалим разросся далеко за пределы границ Старого города. В Новом городе множество отелей на любой вкус, крупных торговых центров и аутентичных ресторанов.

Ресторан Eucalyptus (рядом со старым городом, 14 Khativat Yerushalayim), где готовит харизматичный шеф-повар Moshe Basson. Он даже обычную подачу блюд превращает в увлекательное шоу! Кухня в основном традиционная израильская, есть специализированное меню для веганов и кошерные блюда. Шеф-повар с удовольствием общается с посетителями, ходит от стола к столу, рассказывает об особенностях израильской кухни.

Что привезти из Иерусалима

Паломникам и верующим:

Иерусалимская свеча

Так принято называть связку из 33 свечей — по числу лет земной жизни Иисуса Христа. Ее необходимо купить заранее перед посещением Храма Гроба Господня. Свечи нужно зажечь от Благодатного огня и потушить там же. После это вы можете подарить связку свечей (только целиком, не разделяя) своим близким и они всегда будут гореть только Благодатным огнем.

Красная нить

Оберег, ставший популярным достаточно недавно, однако, уже приобретший множество поклонников. Не стоит покупать их у уличных торговцев, огромное количество которых вы встретите по пути к Стене Плача. Берут их на месте и только в обмен на пожертвования.

Туристам:

Тахини, тхина или кунжутная паста

Кунжутная паста или тхина (тахина) считается незаменимым компонентом блюд восточной кухни. Купить можно по всему городу в обычных магазинах. Но поверьте, вы не пожалеете о потраченном времени, если найдете старую фабрику тахини на улице рядом с Виа Долороса, в Старом городе.

Фабрика тахини и Ицках — ее владелец

Семья Аль Джабрини владеет фабрикой уже более 150 лет, а вообще она непрерывно работает вот уже 2 столетия. На производстве используют только традиционные технологии: семена кунжута перетирают на старых базальтовых жерновах. Ицках гордится своим производством. «На современном, — говорит он, — используют жернова из другого камня, который быстро стирается. Частицы камня попадают в тахини, и более тяжелый по плотности камень осаждает мякоть кунжутной пасты.» Поэтому его тахини, утверждает он, в отличие от произведенного на современных заводах, никогда не расслаивается. Его продукция хранится больше года без холодильника. Единственный секрет, в нее не должно попасть ничего постороннего, даже капельки воды могут ее испортить.

В тхинный соус можно макать кусочки мяса, свежие овощи или хлеб. Без тахини не получится полноценного хумуса.

Тхинная фабрика Ицкаха

Классическую белую тхину делают из очищенного кунжута.

Бежевую тхину — из неочищенного.

Красная тхина продается редко и купить ее довольно сложно. Семечки кунжута при ее изготволении держат в печке не менее 10 часов.

Черная тхина готовится не из кунжута, а из растения «каца» (на арабском «семечки благословения»). Ее едят мусульмане по ложечке в день, исключительно в религиозных целях.

Еще на фабрике можно приобрести кунжутную халву и виноградный мед (сок, который в течение 10 часов уваривают до консистенции, похожей на мёд).

Кунжутные козинаки

Лакомство, которое придется по вкусу и детям, и взрослым. Кроме того, именно кунжутные козинаки считаются одними из самых полезных, благодаря богатому составу минеральных и биологически полезных веществ.

Рынок в Старом Городе в Иерусалиме

Кунжутное масло

Кунжутное масло хорошо подходит для жарки, его можно нагревать до 400 градусов и хранить до 5 лет.

Халва

Израильская халва нежнее на вкус, чем российская. Готовят ее на оливковом масле. Выбор огромный: халва без сахара, с орехами, ванилью, какао и т.д.

Специи

В Израиле, как и по всему Средиземноморью, специи используют очень активно. Чаще всего вы услышите про добавление в блюдо иссопа. Не удивляйтесь, это не наш традиционный иссоп лекарственный, который растет у многих на дачах. Это душица сирийская (Origanum siriacum, Origanum Maru ), иногда (ошибочно) ее продолжают называть Сирийским майораном (Majorana syriaca), используют и название заатар (Za’atar).

Магазинчик специй в старом Иерусалиме

Рынок в старом Иерусалиме

Старый Город в Иерусалиме

Благодарим Министерство Туризма Израиля (Israel Ministry of Tourism) за организацию поездки и гиду Севе Браилову.